เครื่องอัดอากาศคืออะไรและทำงานอย่างไร

ลองนึกภาพว่ามีอาหารในโลกที่ไม่จำเป็นต้องล้าง? และมันไม่ได้เป็นเพียงครั้งเดียวไม่ เพียงแค่เธอล้างตัวเอง! คุณประหลาดใจไหม? จากนั้นอ่านบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเครื่องอัดอากาศ มันคืออะไรวิธีการใช้งานและสิ่งที่สามารถปรุงได้

วิธีการทำงานของ airfryer

ในสาระสำคัญและในการออกแบบมันเป็นเตาอบพา โดยวิธีการนี้เป็นสิ่งที่เรียกว่าอุปกรณ์เมื่อมันเพิ่งถูกสร้างขึ้น มันเกิดขึ้นในยุค 80 ในสหรัฐอเมริกา แต่ชื่อนั้นช่างโชคร้าย ผู้บริโภคไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรและไม่สนใจผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นพิเศษ

แต่หลังจากเปลี่ยนชื่อแล้วผู้คนก็เริ่มสนใจและซื้อมันอย่างจริงจัง ชื่อนั้นค่อนข้างดึงดูดและสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของการใช้งานทั้งหมด: ความสามารถในการปรุงอาหารบนเตาย่างโดยใช้อากาศ

อุปกรณ์เครื่องอัดอากาศค่อนข้างง่าย มันทำในรูปแบบของกระทะโปร่งใสขนาดใหญ่ที่ทำจากแก้วทนความร้อนขนาด 7 ถึง 16 ลิตร ที่ด้านล่างของมันมีขาตั้งที่ช่วยปกป้องพื้นผิว (หลังจากทั้งหมดก็สามารถให้ความร้อนสูงถึง 260C) และด้านบนมีฝาครอบพิเศษซึ่งมีน้ำหนักค่อนข้างหนักประมาณ 2.5 กิโลกรัม

มีน้ำหนักเช่นนี้เนื่องจากมีตัวทำความร้อนสิบตัวและพัดลมติดตั้งจากด้านล่างและจากด้านบนติดตั้งแผงควบคุมอิเล็กทรอนิกส์

หลักการทำงานของเครื่องอัดอากาศมีดังนี้: เมื่ออุปกรณ์เชื่อมต่อกับเครือข่ายเครื่องทำความร้อนสิบเครื่องและพัดลมเริ่ม "ขับ" อากาศร้อนเหนือภาชนะ ด้วยเหตุนี้อาหารทอดอย่างสม่ำเสมอหรือต้มหรือตุ๋น

เตาพาความร้อนมีการติดตั้งเหล็กหรือฮาโลเจน หลังมีความประหยัดมากขึ้นในแง่ของปริมาณการใช้ไฟฟ้าและยังคงอยู่ได้นานเนื่องจากความจริงที่ว่ามันไม่ได้ออกซิไดซ์หรือเสื่อมสภาพจากการกัดกร่อน แต่องค์ประกอบความร้อนดังกล่าวมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น

ดูสิ่งนี้ด้วย - การเลือกเครื่องอัดอากาศที่ดีสำหรับบ้านของคุณ

คุณสามารถใช้นอกเหนือจากการทำอาหารได้อย่างไร?

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินความเห็นว่าเครื่องฟอกอากาศสามารถแทนที่เครื่องใช้ไฟฟ้าเกือบทั้งหมดในครัวเช่น:

• ไมโครเวฟ
• เครื่องปิ้งขนมปัง
• บัญชีรายชื่อ
• บาร์บีคิวไฟฟ้า
• หม้อไอน้ำสอง
• เครื่องทำโยเกิร์ต
• เครื่องอบสำหรับผักและผลไม้
• เครื่องทำขนมปัง
• หม้อหุงช้า
• เตาธรรมดา

โดยทั่วไปถ้าในทางทฤษฎีแล้วมันเป็น แต่ในความเป็นจริงปริมาณของมันไม่สามารถทดแทนปริมาณของเตาอบธรรมดาได้ มันจะไม่ทำงานเพื่อเตรียมแผ่นใหญ่ด้วยผลิตภัณฑ์อบในกรณีที่แขกมาหาคุณ

มันไม่ได้อบเช่นเดียวกับเตาอบปกติและอีกครั้งมันจะพอดีกับพายน้อยลง ขนมปังและเค้กเขาจะอบ แต่การตัดสินจากความคิดเห็นจำนวนมากหนึ่งแม้จะมีการเปิดพายในนั้นมิฉะนั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุการอบเครื่องแบบ

โดยทั่วไป airfryer ดำเนินการดังต่อไปนี้:

• การทำอาหาร (โดยปกติคือพ่อครัว, นึ่ง, ต้ม, ย่าง, อบ, เคี่ยว, ที่อุณหภูมิต่ำ)
• defrosts
• จานร้อน
• ฆ่าเชื้ออาหารกระป๋อง
• ทำความสะอาดด้วยตนเอง

และอุปกรณ์ใดที่สามารถทดแทนคุณต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง ตามที่มันสะดวกสำหรับทุกคน

ผู้ใช้ที่มีความกตัญญูที่สุดคืออากาศร้อน - เป็นนักเรียนหรือครอบครัวเล็กที่ยังไม่ได้รับอุปกรณ์ที่จำเป็นและที่พักอาศัยของตนเอง และสิ่งที่สะดวกมากคือฉันซื้ออุปกรณ์หนึ่งชิ้นแล้วพกติดตัวไปกับคุณในอพาร์ทเมนต์ให้เช่า ฉันจะพกทุกอย่างของฉันไปกับฉันอย่างที่พวกเขาพูด

และฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองนั้นง่ายเกินกว่าการแข่งขัน! เอาล่ะความงาม ... ฉันปรุงมันแล้วสาดน้ำกดปุ่มแล้วชื่นชมว่าเขาล้างตัวเองอย่างไร

จริงโบนัสนี้ไม่สามารถใช้ได้กับทุกรุ่น สิ่งเหล่านี้ที่ติดตั้งมาพร้อมกับพวกเขานั้นแพงกว่าเล็กน้อย แต่ในความเห็นของเรามันคุ้มค่ากับการจ่ายมากไป

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงว่ามันสะดวกในการทำหมันธนาคาร มากกว่านั้นถูกวางไว้ในเครื่องอัดอากาศมากกว่าในไมโครเวฟ และจะสะดวกกว่าที่จะออกไปเพราะคุณสามารถเลือกพวกเขาจากด้านบนด้วยคีมพิเศษ และในเตาอบหรือไมโครเวฟธรรมดาการได้รับกระป๋องร้อนก็ยังคงเป็นสิ่งที่น่ายินดี

ฉันสามารถทำอาหารจานใดได้บ้าง

ตามที่คุณเข้าใจจากฟังก์ชั่นด้านบนมีจำนวนมากในการปรุงอาหาร เริ่มจากซุปธรรมดาและลงท้ายด้วยเนื้อย่างทุกชนิด

เนื่องจากความจริงที่ว่าอุณหภูมิถูกตั้งไว้ที่ 60C และนี่เป็นอุณหภูมิการทำอาหารที่ต่ำมากคุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับในเมนูหลายเมนู: โยเกิร์ตซีเรียลจากเตาอบรัสเซีย

นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ของการนึ่งและการอบ

มันกลายเป็นไก่ที่อร่อยมาก มันออกมาเร็วกว่าในเตาอบมาก แต่ในเวลาเดียวกันมันมีเนื้อนุ่มที่สุดและเปลือกก็กรอบและทอด เช่นเดียวกับบาร์บีคิวและเนื้อสัตว์อื่น ๆ

และข้อดีที่สุดของเครื่องนี้คือความสามารถในการปรุงอาหารหลายจานในเวลาเดียวกัน แน่นอนว่ากลิ่นไม่พึงประสงค์แม้จะมีความเชื่อของผู้ผลิตในทางตรงกันข้าม ดังนั้นคุณต้องเตรียมอาหารที่สอดคล้องกัน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งกับเห็ดและเนื้อทอด

หากคุณใช้โอกาสและปรุงอาหารปลาด้วยผลไม้แช่อิ่มผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณพึงพอใจนั่นเป็นสิ่งที่แน่นอน

สำหรับเวลาทำอาหารซึ่งแตกต่างกันไปสำหรับอาหารที่ปรุงในเวลาเดียวกันนั้นไม่มีปัญหา คุณสามารถปิดได้เมื่อมีการเตรียมเอามันออกแล้วดำเนินการต่อ

สิ่งสำคัญคืออาหารทอดในเครื่องอัดอากาศนั้นมีสุขภาพที่ดีกว่าอาหารที่ปรุงในเตาอบหรือกระทะทอด เมื่อปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันและไขมันจากเนื้อสัตว์จะไหลลงสู่ด้านล่างและไม่ห่อหุ้ม

นอกจากนี้ยังสะดวกสบายมากที่สามารถสังเกตกระบวนการทำอาหารได้ง่ายโดยไม่ต้องเปิดฝา กระติกน้ำใส! ดังนั้นจึงไม่มีโอกาสเกิดการเผาไหม้

วิธีการเลือก airfryer ที่เหมาะสม

ตามที่คุณเข้าใจแล้วโปรดใช้ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง แต่นี่ไม่ใช่ความแตกต่างทั้งหมดที่จำเป็นต้องนำมาพิจารณา ให้เราเขียนรายการไว้เพื่อคุณเพื่อคุณจะได้ไม่ต้องมองข้ามสิ่งใดในร้านค้า:

• อย่าลืมทำความสะอาดตัวเอง
• ลองใช้แบบจำลองที่มีความสูงที่ปรับได้ขององค์ประกอบความร้อน สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความสามารถในการเร่งกระบวนการและควบคุมจานได้ง่าย
• ใช้รุ่นที่มีวงแหวนพิเศษเพื่อเพิ่มระดับเสียง ตั้งแต่วันนี้อาจดูเหมือนว่าคุณมีชามเพียงพอและในอนาคตอาจมีความต้องการส่วนใหญ่
• เครื่องอัดอากาศจะสะดวกกว่าถ้าใช้ฝาปิดที่ไม่สามารถถอดออกได้ เนื่องจากความจริงที่ว่ามันหนักและมีองค์ประกอบความร้อนจึงไม่ง่ายที่จะวางเมื่อถอดออก ขาตั้งพิเศษมักไม่ยึดแน่นและฝาอาจลื่น และเพื่อทำลายมันให้พิจารณาทิ้งอุปกรณ์ทั้งหมด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่วงเล็บพิเศษ แต่ให้ความสนใจกับวัสดุที่ทำรัด: พวกเขาจะต้องเป็นโลหะไม่ใช่พลาสติก
• แน่นอนว่าต้องมีตะแกรงสำหรับป้องกันอุปกรณ์ทำความร้อนมิฉะนั้นคุณจะต้องล้างฝาครอบอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้น้ำเข้าไปในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ซึ่งค่อนข้างไม่สะดวกเพราะมีน้ำหนัก

ข้อเสียของ airfryer

แน่นอนแม้จะมีข้อดีทั้งหมดก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่มีข้อบกพร่อง

ลบที่อ้วนที่สุดคือการใช้พลังงานสูง

การอุ่นอาหารจานสำเร็จรูปภายในนั้นไม่สะดวกนักเนื่องจากการดึงจานจากกระทะร้อนออกมานั้นไม่สนุกสำหรับหัวใจที่อ่อนล้า มันเป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะไว้วางใจเด็ก ๆ ให้อุ่นอาหารในนั้น

ตะแกรงลมเริ่มทำงานได้ไม่ดีหากแหล่งจ่ายไฟไม่เสถียร ซึ่งหมายความว่ามันไม่เหมาะสมสำหรับกระท่อมฤดูร้อนและบ้านในชนบทเนื่องจากในสถานที่ดังกล่าวเป็นปัญหานิรันดร์

เราได้บอกคุณทุกสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับเครื่องอัดอากาศ ตอนนี้คุณรู้ว่ามันคืออะไรและคุณก็รู้ว่าควรเลือกแบบไหนดีกว่า จุดเล็ก - ตัดสินใจซื้อ! ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่มีประโยชน์ในครัวเรือนอย่างแน่นอน

ดูสิ่งนี้ด้วย - วิธีการซ่อมแซมเตาอากาศแบบทำเอง