ควรแช่ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งกี่องศา

เนื้อหา:

ทำไมอุณหภูมิในตู้เย็นจึงแตกต่างกัน?
พื้นที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
ประเภทตู้เย็นโดยวิธีการควบคุม
คุณสมบัติของสภาพอุณหภูมิของตู้เย็นรุ่นต่างๆ
เราใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง

นับตั้งแต่คิดค้นตู้เย็นมันได้กลายเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ขาดไม่ได้ที่สุด เป็นการยากที่จะหาครอบครัวที่จะไม่ขอบคุณหน่วยที่ยอดเยี่ยมนี้ อุณหภูมิต่ำในห้องของตู้เย็นช่วยให้สามารถรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ได้เป็นเวลานานซึ่งหมายถึงการประหยัดงบประมาณของครอบครัว

อย่างไรก็ตามตู้เย็นจะได้รับประโยชน์ก็ต่อเมื่อสังเกตโหมดการทำงานที่ถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในด้านการพัฒนาเครื่องใช้ในครัวเรือนยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับอุณหภูมิในตู้เย็นและช่องแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุด มันค่อนข้างยากที่จะให้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายจะกำหนดบรรทัดฐานและกฎของตัวเองตามคุณสมบัติการออกแบบของแบบจำลองของพวกเขา

ทำไมอุณหภูมิในตู้เย็นจึงแตกต่างกัน?

ในมาตรฐานทางเทคนิคที่ใช้ในพื้นที่นี้มีมาตรฐานบางอย่างที่ผู้ผลิตทุกรายใช้โดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคจะได้รับอนุญาตให้ปรับโหมดได้ทั้งในช่องแช่แข็งและในช่องแช่แข็ง แต่อยู่ในขอบเขตที่เหมาะสม ตู้เย็นแต่ละตู้มีอุณหภูมิต่ำสุดและสูงสุดของตัวเอง

ทำไมสิ่งนี้จึงเกิดขึ้น ปรากฎว่าทุกอย่างมีเหตุผลมาก ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีอุณหภูมิการเก็บรักษาเป็นของตนเองและผู้ผลิตสามารถรับประกันความสดใหม่ได้เฉพาะเมื่อระบอบอุณหภูมิไม่ได้ถูกละเมิด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาหารที่แตกต่างกันมีอุณหภูมิการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:

นมและผลิตภัณฑ์นม (ครีม, kefir, ชีส, ชีสกระท่อม ฯลฯ ) - จาก +2 ถึง +6 ˚С;
ไข่ - จาก +2 ถึง +4 ˚С;
ผักสด - จาก +4 ถึง +6 ˚С;
ปลา - จาก - 4 ถึง - 8 ˚С;
เนื้อสัตว์ - +1 ถึง + 3˚С (ไม่เกิน 36 ชั่วโมง)
อาหารทะเล - จาก -18 ถึง -24 ˚С;
ไส้กรอก - จาก +2 ถึง + 5˚С

วิธี-in-the-ตู้เย็นควรจะองศา

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ หากมีข้อสงสัยว่าคุณต้องการเก็บที่อุณหภูมินี้หรือผลิตภัณฑ์ใดให้ศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ผู้ผลิตจะต้องดูแลคุณและให้ข้อมูลที่จำเป็น

ข้อกังวลเดียวกันสำหรับผู้บริโภคนั้นแสดงโดยผู้ผลิตอุปกรณ์ทำความเย็น เพื่อให้ผู้ซื้อมีโอกาสในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ตามข้อกำหนดตู้เย็นมีพื้นที่จัดเก็บหลายแห่งซึ่งแต่ละแห่งเคารพระบอบการปกครองของแต่ละบุคคล

ดูสิ่งนี้ด้วย:

พื้นที่จัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ

ตู้แช่แข็ง

ขึ้นอยู่กับรุ่นของตู้เย็น t ˚Сในช่องนี้อาจอยู่ระหว่าง -6 ถึง-25˚องศาเซลเซียส อุณหภูมิต่ำสุดในช่องแช่แข็งของตู้เย็นจะใช้สำหรับการแช่แข็งเท่านั้น อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ที่ -18 ˚С เป็นเพียงองศาที่ผู้ผลิตส่วนใหญ่เสนอให้ติดตั้งในตู้แช่แข็ง

อุณหภูมิที่ตั้งไว้ในช่องแช่แข็งขึ้นอยู่กับสิ่งที่เก็บไว้ที่นั่น การกำหนดอุณหภูมิต่ำสุดที่เป็นไปได้ของหน่วยนั้นเป็นเรื่องง่ายมาก ในตู้เย็นเกือบทุกเกล็ดหิมะหรือดวงดาวจะถูกวาดบนแผงควบคุมอุณหภูมิหรือที่อื่น ๆ แต่ละอันจะมีช่วงของ 6 องศา ด้วยการนับจำนวนเกล็ดหิมะคุณสามารถกำหนดอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดที่ตู้เย็นของคุณสามารถรองรับได้

โซนความสดใหม่

ตู้เย็นนี้ไม่มีอยู่ในตู้เย็นทุกห้อง สถานะของมันคือข้อดีของรุ่นที่ใหม่กว่า โซนความสดเป็นสถานที่พิเศษในห้องทำความเย็นส่วนกลาง อุณหภูมิจะอยู่ใกล้กับศูนย์ นี่คืออุณหภูมิที่เหมาะสมในตู้เย็นซึ่งการยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ต่างๆ และทำให้ผลิตภัณฑ์มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

การจัดเรียงของ "Freshness Zone" มี 2 ประเภท:

ลิ้นชักที่รั่วไหล
ห้องฉนวนแยกซึ่งมีอุณหภูมิและความชื้นบางอย่างถูกดูแลรักษาอย่างอัตโนมัติ ในกรณีนี้ "พื้นที่ความสด" มักถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนมากขึ้น ในหนึ่งในนั้นความชื้นจะยังคงอยู่ที่ประมาณ 55% และอื่น ๆ - 95% ครั้งแรกที่ใช้ในการเก็บปลาและผักที่สอง

อุณหภูมิในช่องทั้งสองถูกตั้งค่าไว้ที่ 0 ... + 1 ° C ที่ t ˚Сผลิตภัณฑ์อาหารไม่ได้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ดีที่สุดของทั้งหมด

โซนความสดใหม่ในตู้เย็น - มันคืออะไร?

ใน "Freshness Zone" มักจะถูกเก็บไว้:

ปลา, เนื้อ, เนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์);
ไส้กรอก;
ชีส
ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ยกเว้นชีสกระท่อม
ผักและผลไม้ยกเว้นมะเขือเทศและกล้วย
พฤกษชาติ

นอกจากนี้ตู้เย็นช่องนี้สามารถใช้ในการทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ไม่ควรใส่เบียร์และ kvass และน้ำผลไม้ตามธรรมชาติ พวกเขามีอุณหภูมิการเก็บที่สูงขึ้น

ช่องอื่น ๆ

ให้ความสนใจกับชั้นวางบนเช่นเดียวกับช่องที่ใกล้ที่สุดไปที่ "โซนความสด" ระบอบอุณหภูมิในส่วนนี้ของตู้เย็นจะคงอยู่ในช่วงตั้งแต่ +2 ... +4 ° C บนชั้นวางเหล่านี้คุณสามารถใส่ไข่ขนมอบและเค้กผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์นม คุณสามารถทิ้งเนื้อสัตว์และปลาไว้ที่นี่ได้ไม่เกิน 36 ชั่วโมง

ชั้นกลาง ที่นี่อุณหภูมิปกติมีความผันผวนที่ระดับ +3 ... 6 องศาเซลเซียส ซุปซอสปรุงอาหารและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อยู่ในส่วนที่ดีที่สุดของตู้เย็นนี้

ชั้นวางที่ต่ำกว่าและช่องสำหรับผัก ตามมาตรฐาน t ˚ที่ติดตั้งอย่างถูกต้องในช่องนี้จะต้องไม่เกิน 8 °С อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติมักจะมี +6 ° C คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์จำนวนเท่าใดก็ได้ที่คุณไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน

ประเภทตู้เย็นโดยวิธีการควบคุม

หน่วยทำความเย็นภายในประเทศทั้งหมดแตกต่างกันไปตามวิธีการควบคุม เทอร์โมสแตทอาจเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์และแบบเชิงกลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่น

อิเล็กทรอนิกส์ ทุกอย่างง่ายมาก ที่แผงด้านหน้าของตู้เย็นมีแผงสัมผัสพิเศษ ด้วยคุณสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้อย่างถูกต้อง
เชิงกล มีปุ่มเปลี่ยนแบบกลไกภายในหนึ่งหรือทั้งสองห้องของตู้เย็น โดยหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือไปในทิศทางตรงกันข้ามคุณสามารถตั้งค่าโหมดที่ต้องการ

วิธีการควบคุมอุณหภูมิ

หากคุณไม่แน่ใจว่าควรติดตั้งตู้เย็นที่อุณหภูมิในบ้านของคุณให้ดูที่หนังสือเดินทางของผลิตภัณฑ์ มีการลงทะเบียนโหมดทั้งหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแบบจำลองของคุณ

ดูสิ่งนี้ด้วย - อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับช่องแช่แข็งคืออะไร?

คุณสมบัติของสภาพอุณหภูมิของตู้เย็นรุ่นต่างๆ

ตู้เย็นทันสมัยหลายรุ่นไม่เพียง แต่จะควบคุมโหมดการทำงานของตู้เย็นและช่องแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังสามารถตั้งอุณหภูมิของตัวเองสำหรับแต่ละชั้นได้อีกด้วย

โมเดลที่ควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์

Liebherr

ตู้เย็นของแบรนด์นี้มีการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์รวมถึงกฎระเบียบแยกต่างหากในช่องแช่แข็งและตู้เย็น นอกจากนี้ Liebherr ยังมีโหมดพิเศษหลายโหมด:

SmartFreeze - การแช่แข็งที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง ในโหมดนี้การไหลเวียนของอากาศที่เพิ่มขึ้นจะเปิดใช้งานในช่องแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถแช่แข็งอาหารได้มากเท่าที่พนักงานต้อนรับต้องการในเวลาอันสั้น
CoolPlus - โหมดนี้ช่วยให้ตู้เย็นปรับอุณหภูมิให้เหมาะสม เมื่ออุณหภูมิห้องลดลงคอมเพรสเซอร์จะเริ่มทำงานเป็นระยะ

ตู้เย็นควบคุมด้วยระบบกลไก

Atlant

ตู้เย็นของแบรนด์นี้มีการควบคุมเชิงกลเป็นหลัก ที่นี่มีการเสนอให้ควบคุมระบอบอุณหภูมิโดยใช้ปุ่มควบคุมอุณหภูมิซึ่งมี 7 ตำแหน่ง ตำแหน่ง“ 1” ตั้งค่าอุณหภูมิสูงสุดตำแหน่ง“ 7” - ต่ำสุด หากคุณเลื่อนปุ่มควบคุมอุณหภูมิไปที่หมายเลข "0" คอมเพรสเซอร์จะปิดลง

Gorenje

เช่นเดียวกับตู้เย็นยี่ห้อ Atlant หน่วยเหล่านี้ส่วนใหญ่มักจะมีกลไกควบคุม ปุ่มควบคุมอุณหภูมิที่นี่มีสวิตช์ที่ราบรื่นจาก Max เป็น Min โหมดแรกถูกเสนอให้ใช้ในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า +16 ° C และในห้องที่มีอุณหภูมิมากกว่า 25 องศาก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเครื่องปรับให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถเดิมพันเท่าใดสามารถตัดสินใจได้อย่างอิสระ แต่ตำแหน่งเฉลี่ยถือว่าดีที่สุด - โหมด ECO

Indesit

ตู้เย็นควบคุมด้วยกลไกยี่ห้ออื่น ตู้เย็นควบคุมอุณหภูมิของ บริษัท นี้มีห้าตำแหน่ง:

“ 1” - อุณหภูมิสูง
“ 5” ต่ำสุด t ° C

ตู้เย็นพร้อมโหมดควบคุมแยกต่างหาก

Stinol

ตู้เย็นของ บริษัท นี้มีตัวควบคุมอุณหภูมิสองตัวโดยแยกจากกัน แต่ละตำแหน่งมีห้าตำแหน่งจากที่เล็กที่สุดไปหามากที่สุด นอกจากนี้ในช่องแช่แข็งยังมีโหมดการทำความเย็นแบบพิเศษเพิ่มเติม

LG

รุ่นส่วนใหญ่มีกล้องควบคุมอุณหภูมิแยกต่างหาก

ซัมซุง

ในเกือบทุกหน่วยของแบรนด์ Samsung อุณหภูมิในช่องแช่แข็งและตู้เย็นจะถูกควบคุมแยกต่างหาก

ในตู้เย็นอุณหภูมิจะถูกเตรียมไว้สำหรับ +3 ° C หากคุณต้องการเปลี่ยนโหมดคุณต้องกดปุ่มตู้เย็นตามจำนวนครั้งที่เหมาะสม ช่วงการปรับค่าอยู่ระหว่าง +1 ถึง +7 องศาเซลเซียส
ในช่องแช่แข็งจะมีการตั้งค่าอุณหภูมิในทำนองเดียวกันและช่วงการควบคุมอยู่ระหว่าง -14 ถึง -25 ° C นอกจากนี้ในช่องแช่แข็งยังมีโหมดตรึงอย่างรวดเร็ว สามารถเปิดใช้งานได้เป็นเวลา 72 ชั่วโมงหลังจากนั้นตู้เย็นจะกลับสู่การตั้งค่าดั้งเดิม

บ๊อช

ตู้เย็นของแบรนด์นี้ถูกควบคุมในแบบเดียวกับ Samsung นอกจากนี้ยังมีโหมด "Supercooling" หลังจากการทำงาน 6 ชั่วโมงอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าอย่างราบรื่นที่ +2 องศา

เราใช้ตู้เย็นอย่างถูกต้อง

หลังจากคุณสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในตู้เย็นแบรนด์ของคุณแล้วคุณไม่จำเป็นต้องยืนด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิ โหมดที่ระบุในหนังสือเดินทางได้รับการสนับสนุนโดยตู้เย็นโดยอัตโนมัติ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่เกิดขึ้นเองในตู้เย็นทุกช่องแสดงถึงการทำงานผิดปกติ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆสำหรับการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้:

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าใส่อาหารที่อบอุ่นและร้อนเป็นพิเศษในตู้เย็น อย่าลืมรอความเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
ปิดประตูตู้เย็นอย่างแน่นหนาและตรวจสอบคุณภาพของตราประทับที่ติดตั้งรอบปริมณฑลของประตู
อย่าใส่ผลิตภัณฑ์มากเกินไปในคราวเดียว อากาศในห้องจะต้องไหลเวียนได้อย่างอิสระ
ลองเก็บอาหารที่บรรจุในตู้เย็น สิ่งนี้จะช่วยป้องกันกลิ่นและอาหารไม่ให้แห้ง ที่ดีที่สุดคือการใช้พลาสติกหรือบรรจุภัณฑ์แก้วสำหรับบรรจุภัณฑ์