เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีรูปลักษณ์ที่หรูหราสง่างามและเพิ่มสัมผัสของสไตล์ทันสมัยและรสชาติที่ดี หลายคนชอบตัวเลือกนี้ แต่มีส่วนหนึ่งของสังคมที่มีความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเตานี้ เรามาดูกันว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร? มันทำงานยังไง? และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์?
มันคืออะไรและมันทำงานอย่างไร
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นเครื่องประกอบอาหารชนิดหนึ่ง ประสิทธิภาพของพวกเขาเกือบ 90 เปอร์เซ็นต์ในเตาแก๊สนั้นอยู่ที่ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์และในเตาไฟฟ้า 70
หลักการดำเนินงานมีดังนี้ กระแสไฟฟ้าไหลจากแหล่งพลังงาน (เต้าเสียบ) ไปที่เตา กระแสไหลเข้าสู่ขดลวดเหนี่ยวนำส่งผลให้เกิดการก่อตัวของสนามแม่เหล็กไฟฟ้ารอบขดลวดของพวกเขา ดังนั้นเมื่ออุปกรณ์สัมผัสกับผิวหน้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีการให้ความร้อน อย่างไรก็ตามมีความต้องการพิเศษสำหรับอุปกรณ์ทำอาหาร
ในการทำความร้อนที่ด้านล่างของจานต้องทำจากโลหะผสม ferromagnetic เนื่องจากการสัมผัสของแผ่นกับด้านล่างของจานความร้อนเกิดขึ้น
ดูสิ่งนี้ด้วย - 10 เตาทำจากแก้วเซรามิกที่ดีที่สุด
เป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่
คนแรกที่พูดถึงอันตรายของเทคนิคนี้คือญี่ปุ่นซึ่งเทคนิคนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด แน่นอนคำถามได้รับการเผยแพร่และทุกคนก็ได้ยิน นักวิทยาศาสตร์หลายคนประมวลผลข้อมูลนี้โดยเฉพาะชาวสวิสที่ทำงานอย่างก้าวหน้า
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าเมื่อใช้อย่างถูกต้องและมีความสามารถเทคนิคนี้จะไม่เป็นอันตรายหรืออันตรายมากกว่าอุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน แน่นอนคำแนะนำเหล่านี้ใช้กับเทคโนโลยีทั้งหมด การไม่ปฏิบัติตามกฎการใช้งานนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
ทำตามคำแนะนำและคำแนะนำสำหรับการใช้งาน พวกเขาจะต้องดำเนินการเช่นเดียวกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นเป็นไปไม่ได้ที่จะอุ่นอาหารในไมโครเวฟในภาชนะโลหะหรือด้วยการปิดทอง สำหรับจุดประสงค์ด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยไม่แนะนำให้วางเตารีดไว้บนหม้อหุงข้าวเป็นต้นโดยไม่มีข้อยกเว้นเพียงทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตและไม่ต้องพูดถึงอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพ
แน่นอนว่ามีบางกรณีที่เทคนิคแม้ว่าในระดับที่น้อยกว่าสามารถทำให้เกิดผลกระทบเชิงลบต่อสถานะของคนบางประเภท กรณีเหล่านี้เป็นกรณีเฉพาะที่แพทย์อาจแนะนำให้หลีกเลี่ยงอุปกรณ์บางอย่างเนื่องจากการละเมิดในร่างกาย
ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
รูปลักษณ์ที่ทันสมัยของพื้นไม่ได้เป็นเพียงบวก มีข้อได้เปรียบที่สำคัญมากสองข้อในการพิสูจน์เรื่องนี้
- ประหยัดพลังงานถ้าเราพูดถึงการใช้พลังงานเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้พลังงานน้อยกว่าเตาไฟฟ้าประมาณครึ่งเท่าและอัตราความร้อนสูงกว่ามาก และยังมีโหมดการปิดเครื่องอัตโนมัติหลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- ความปลอดภัยในการใช้งาน มันยากที่จะจินตนาการ แต่ในกระบวนการปรุงอาหารคุณไม่สามารถกลัวที่จะถูกเผาพื้นผิวของเตาไม่ร้อนขึ้น จำได้ว่าการแลกเปลี่ยนพลังงานเกิดขึ้นระหว่างเครื่องเผาและจาน ในเวลาเดียวกันจากช่วงเวลาที่อาหารจะถูกลบออก, เตาจะอบอุ่นอีกไม่กี่นาทีแล้วมันจะเย็นอย่างสมบูรณ์ และยังไม่มีความเสี่ยงที่เตาจะยังคงเปิดอยู่ในขณะที่คุณลืมปิด หากคุณนำอาหารออกจากจานมันจะปิดโดยอัตโนมัติ
- เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการถ่ายเทความร้อนน้อยที่สุด ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะไม่มีการปล่อยผลิตภัณฑ์การเผาไหม้เช่นในกรณีที่มีเตาแก๊สและเนื่องจากความจริงที่ว่าพื้นผิวของเตาไม่ร้อนขึ้นในห้องครัวจะไม่ร้อนมาก นี่เป็นจุดสำคัญเพราะบางครั้งห้องครัวในระหว่างการปรุงอาหารจะกลายเป็นห้องร้อนมาก ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวการปรุงอาหารจะไม่สบายอย่างแน่นอน
- ดูแลรักษาง่าย ลองนึกภาพว่าคุณไม่จำเป็นต้องถอดตะแกรงเพื่อล้างมันหรือรอจนกว่าเตาจะเย็นลงเป็นเวลานาน เพียงแค่ใช้ผ้าขี้ริ้วที่มีการซักและการเคลื่อนไหวเบา ๆ เช็ดพื้นผิว
บางครั้งด้วยการก่อตัวของมลภาวะถาวรคุณสามารถใช้เครื่องมือพิเศษและแครปเปอร์ที่ประณีตและไม่มีความเสียหายรับมือกับงาน
แน่นอนขึ้นอยู่กับรุ่นและ บริษัท จานที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติที่ช่วยในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นตัวจับเวลาการปิดเครื่องอัตโนมัติและอื่น ๆ
วิธีลดอันตรายจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เพื่อป้องกันผลเสียต่อร่างกายนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:
- เลือกอาหารที่เหมาะสม หากมีการจัดเตรียมเครื่องใช้โลหะที่มีด้านล่าง ferromagnetic ควรใช้สิ่งนี้ บนบรรจุภัณฑ์หรือด้านล่างของจานควรมีเครื่องหมายพิเศษในความเป็นไปได้ของการใช้งาน
- ด้านล่างของเครื่องครัวควรปิดฝาเตาอย่างสมบูรณ์ จากนั้นการกลับมาของพลังงานจะอยู่ระหว่างพวกเขาเท่านั้น
- อย่าใช้ภาชนะที่มีก้นนูนหรือเสียหาย
- แนะนำให้ใช้ระยะห่างจากพาเนลของบุคคลไม่เกิน 20 ซม. ซึ่งจะป้องกันรังสี มีการศึกษายืนยันว่าในระยะนี้สนามแม่เหล็กจะมีค่าเท่ากับศูนย์
- การเลือกสินค้าคงคลังที่ถูกต้อง ช้อนที่ดีกว่า spatulas ที่จะเลือกไม้พลาสติกและทิ้งโลหะ
ในกรณีนี้เราสามารถสรุปได้ว่าเทคนิคนี้ไม่ได้สร้างความเสี่ยงที่แท้จริง และการพูดคุยเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นเป็นเพียงเรื่องเล่ามากกว่าความเป็นจริง และหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการดำเนินการตำนานก็จะหายไปอย่างสมบูรณ์
ดูสิ่งนี้ด้วย - การจัดอันดับของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ดีที่สุดโดยรีวิวจากลูกค้า
