หากคุณกำลังคิดที่จะซื้อแก้วเซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณควรรู้ว่าเมื่อซื้อเตาไฟคุณจะต้องเปลี่ยนภาชนะปรุงอาหารเก่าของคุณเป็นเครื่องใหม่ ไม่ใช่ทุกอย่างที่เหมาะสมสำหรับเตาแบบนี้! และในบทความนี้เราจะพูดถึงอาหารที่สามารถใช้กับเตาเซรามิกแก้วซึ่งไม่สามารถจัดหมวดหมู่ได้
อะไรคือข้อดีของเตาไฟฟ้าเซรามิกที่ทำจากแก้วธรรมดา?
แน่นอนว่ามีข้อดีมากมาย
- ตัวอย่างเช่นความสามารถในการร้อนขึ้นและเย็นลงในทันทีจึงทำให้การปรุงอาหารบนมันสะดวกสบายเช่นเดียวกับก๊าซ
- ยิ่งกว่านั้นอาหารเดือดเกือบจะทันทีและสามารถปรุงได้เร็วเป็นสองเท่าของแก๊สและเร็วกว่าไฟฟ้าทั่วไปถึง 4 เท่า
- นอกจากนี้หนึ่งไม่สามารถล้มเหลวในการพูดถึงคุณสมบัติเช่นความสะดวกในการฟอก ใครก็ตามที่มี "แพนเค้ก" เหล็กหล่อธรรมดารู้ดีว่ามันยากแค่ไหนในการขัดผิว และทำความสะอาดแผงกระจกเซรามิกด้วยมือที่มีการเคลื่อนไหวเพียงเล็กน้อยคุณเพียงแค่พ่นมันด้วยเครื่องมือพิเศษ
- นอกจากนี้เซรามิกแก้วยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นในการเปลี่ยนรูปร่างของพื้นผิวร้อน คุณสามารถปรุงมันไม่เพียง แต่ในหม้อกลม แต่ยังอยู่ในเป็ด!
- เตาบางตัวสามารถตั้งโปรแกรมสำหรับโหมดการทำอาหารบางอย่างซึ่งก็คือคุณวางกระทะมันร้อนขึ้นในช่วงเวลาหนึ่งเดือดมากเท่าที่คุณต้องการแล้วลดความร้อนลงด้วยตัวเอง
- ข้อดีและข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดคือประหยัดพลังงานได้มากกว่าการใช้ไฟฟ้าทั่วไป
แต่แต่ละช้อนมีแมลงวันของตัวเองในครีม ...
ดูสิ่งนี้ด้วย - 10 แก้วเตาเซรามิคที่ดีที่สุด
และอะไรคือข้อเสียและมีอะไรบ้าง?
- แผ่นเหล่านี้ทำจากวัสดุที่มีราคาแพง - ซีเรียมซึ่งมีความแข็งแรงที่สามารถทนต่อการล่มสลายของกระทะขนาดสิบลิตรได้ แต่ ... ทำไมพวกเขาถึงกลัวว่าจะกระทบกับวัตถุมีคม ยกตัวอย่างเช่นมีดธรรมดาที่สุดที่ตกลงมาจากที่สูงด้วยใบมีดลงสามารถแยกผิวได้อย่างง่ายดาย
- นอกจากนี้ข้อเสียอย่างใหญ่หลวงก็คือในบรรดาโมเดลทุกรุ่นนั้นแทบจะไม่มีใครที่จะรู้สึกสบายใจ ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่สามารถวาง Cezve กับกาแฟบนเตา!
- ทำไม? เนื่องจากด้านล่างของเครื่องครัวจะต้องพอดีกับขนาดและซ้อนขอบของพื้นผิวที่ร้อนเพื่อป้องกันความชื้นที่มากับพื้นผิวที่ร้อน หากน้ำเข้าเครื่องคุณสามารถบอกลาเตา มันจะระเบิดทั้งในทันทีหรือในไม่ช้า
- นอกจากนี้ความไม่สะดวกที่สำคัญคือคุณไม่สามารถวางกระทะที่มีก้นเปียกบนพื้นผิว นี่มันไม่สะดวกอย่างนั้น ... ลองจินตนาการว่ามันเช็ดให้แห้งทุกครั้งหลังจากที่หม้อเติมน้ำและเปียก
- ปรุงอาหารด้วยความระมัดระวัง ยกตัวอย่างเช่นน้ำตาลกลัวและอาจ“ สั่งชีวิตที่ยืนยาว” จากผิวของมัน
- ถ้าคุณทำลายมันคุณจะต้องเปลี่ยนพื้นผิวกระจกทั้งหมด และนี่มันแพงมาก
- และแน่นอนว่าข้อเสียนั้นสามารถนำมาประกอบกับความจริงที่ว่าเธอเป็นคนไม่แน่นอนในเรื่องของอาหารและไม่สามารถใช้หม้อได้ทุกประเภท คุณจะได้เรียนรู้ว่าจานไหนที่เหมาะสมและไม่ได้อยู่ในบล็อคถัดไป
เครื่องครัวที่ต้องไม่ใช้กับพื้นผิวเซรามิกแก้ว
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ทองแดงและอลูมิเนียมอย่างเด็ดขาดพวกมันทิ้งคราบไว้บนจานที่ถอดยากมาก
จานเซรามิกแก้วเป็นตัวเลือกที่ดี ทนความร้อนแก้ว - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ อาหารทั้งสามประเภทนี้ไม่อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วเท่าที่จำเป็นและเป็นผลให้เตาใช้พลังงานไฟฟ้ามากเกินไป แต่ที่นี่ในความเป็นธรรมควรสังเกตว่าจานแก้วเซรามิกไม่เหมาะสำหรับเตาอื่น ๆ พวกเขาสามารถใช้ในเตาอบเท่านั้น
เกี่ยวกับ กระทะกระทะ และคุณสามารถลืมหม้อได้ทันทีด้วยก้นกลม หากพื้นผิวมีขนาดเล็กจานอาจไม่แตก เราต้องการเฉพาะการเคลือบที่หนาแน่นที่ด้านล่างของจานของวงกลมทำอาหารทั้งหมด
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใช้อาหารที่มีก้นที่ผิดรูป และความร้อนจะน่ารังเกียจและพื้นผิวจะมีรอยขีดข่วน
เกี่ยวกับเรื่องนี้บางที - ทุกอย่าง คุณไม่สามารถใช้งานได้ด้านบนและเท่าที่คุณรักหม้อเก่า ๆ หลายคนจะต้องถูกทิ้ง แต่สิ่งที่เหลืออยู่? อ่านต่อ.
อาหารจานไหนให้เลือก
กฎที่สำคัญที่สุด:
ปริมาตรของจานด้านล่างควรครอบคลุมวงกลมให้ความร้อนอย่างสมบูรณ์และควรจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่น้อย ตามที่คุณจำได้เพื่อให้พื้นผิวได้รับการปกป้องจากความชื้น
จากนั้นจานสำหรับจานแก้วเซรามิกควรทำจากเหล็กเหล็กหล่อหรือโลหะเคลือบ แต่ก้นของมันจะต้องเรียบเสมอกันและเรียบเนียน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้ามันหนักและหนา
โดยทั่วไปแล้วจานสแตนเลสถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับแก้วเซรามิก มันไม่หนักเท่ากับเหล็กหล่อซึ่งไม่จำเป็นต้องทำประกันการตกและมีการนำความร้อนที่ดี
ใช่และเพื่อล้างหม้อดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย แต่เตาประกอบเซรามิกแก้วไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับมันแน่นอน
ดูสิ่งนี้ด้วย - พลังงานที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?
คำแนะนำสำหรับการเลือกเครื่องครัวสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นนวัตกรรมที่แท้จริงในโลกของเทคโนโลยีครัว พวกเขามีราคาแพงมากและทุกคนไม่สามารถจ่ายได้เช่นบ้าน ในขณะที่มีการใช้บ่อยในร้านอาหารและห้องครัวจัดเลี้ยงอื่น ๆ
มันทำงานได้อย่างน่าทึ่ง: พื้นผิวยังเย็นและด้านล่างของกระทะอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ และด้วยเหตุนี้จึงทำให้การใช้งานง่ายกว่าและน้อยกว่าเซรามิกแก้ว
อุปกรณ์ทำอาหารสำหรับจานดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้กับฐานแม่เหล็กเท่านั้น นี่ไม่ใช่สิ่งใหม่ไม่ใช่ นี่คือจานใด ๆ ที่ทำจากโลหะที่ยึดติดกับแม่เหล็ก นั่นคือเธอไม่ยอมรับโลหะผสมทองแดงและสิ่งอื่นใด
เราบอกคุณว่าจานประเภทใดที่สามารถใช้บนพื้นผิวแก้วเซรามิก ตอนนี้มันก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วว่าจะเอาเตาแบบนี้หรือเลื่อนออกไป
ดูสิ่งนี้ด้วย - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
